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સવારનો નાસ્તો
Emasi lesimnandi (lait fermenté sucré)
L'emasi lesimnandi est un lait caillé naturellement fermenté, légèrement sucré et souvent parfumé de maïs grillé. Onctueux et acidulé, il se boit frais en guise de boisson ou se déguste en dessert, très apprécié dans tout le pays.
સામગ્રી
પોષણ મૂલ્ય
201 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 9.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 21.3 ગ્રા
- ચરબી
- 8.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 5.7 ગ્રા
- રેસા
- 0.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais chauffer le lait jusqu'à frémissement, sans le laisser bouillir, puis laisse-le tiédir à environ 40 °C.
- Incorpore le lait caillé nature et le sucre en fouettant doucement.
- Verse dans un bocal propre, couvre et laisse reposer à température ambiante 12 à 18 heures, jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
- Réfrigère au moins 2 heures avant de servir.
- Au moment de servir, parsème de maïs grillé concassé.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version maison du maïs grillé. Fais griller des grains de maïs secs à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis concasse-les grossièrement.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.