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રોજિંદી વાનગીઓ
Funge (Funje)
Bouillie épaisse de farine de maïs, base de nombreux repas angolais, que l'on façonne à la main en boules. Elle accompagne viandes, poissons et sauces, et se mange surtout au déjeuner et au dîner.
સામગ્રી
પોષણ મૂલ્ય
512 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 97.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 0.8 ગ્રા
- ચરબી
- 9.4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.1 ગ્રા
- રેસા
- 3.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Porte à ébullition 1 litre d'eau salée avec l'huile de palme dans une grande casserole.
- Verse peu à peu la farine de maïs en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
- Continue de remuer à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme qui se détache des parois.
- Couvre, baisse le feu et laisse cuire 5 minutes de plus.
- Mouille légèrement tes mains d'eau froide et façonne des boules ou des pains lisses.
- Sers aussitôt, bien chaud, avec les sauces.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Funge à l'eau minérale. Remplace une partie de l'eau par de l'eau de cuisson de légumes pour un goût plus rond.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.