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સૂપ
Gaeng tao (soupe de haricots au porc)
Soupe épaisse et réconfortante aux haricots, au porc et à l'ail, légèrement parfumée à la sauce de poisson. Elle se mange chaude avec du riz gluant pendant les journées fraîches.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
383 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 31.3 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 33.5 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 4.7 ગ્રા
- ચરબી
- 11 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 3.2 ગ્રા
- રેસા
- 12.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais tremper les haricots secs la veille, puis rince-les et fais-les cuire 30 minutes à l'eau frémissante si tu utilises des haricots secs.
- Coupe le porc en cubes et fais-le dorer dans l'huile chaude avec l'oignon émincé pendant 5 minutes.
- Écrase l'ail et ajoute-le à la viande avec les tomates coupées en morceaux, puis fais revenir 2 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute les haricots égouttés et laisse mijoter à couvert 35 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Assaisonne avec la sauce de poisson, le sel et le poivre, puis écrase quelques haricots pour épaissir légèrement la soupe.
- Parsème de coriandre ciselée et sers bien chaud.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version végétarienne. Remplace le porc par des champignons shiitake et le bouillon par un bouillon de légumes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.