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રોજિંદી વાનગીઓ
Galette de mil (mbourou)
Une galette épaisse et rustique préparée avec de la farine de mil, cuite à la poêle ou sous la cendre. Elle a une saveur légèrement terreuse et se mange chaude avec du lait caillé ou du beurre.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
321 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.2 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 50.8 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 1.2 ગ્રા
- ચરબી
- 7.5 ગ્રા
- રેસા
- 2.6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange la farine de mil avec le sel et le sucre dans un bol.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple, ni trop collante ni trop sèche.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme des galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur en les aplatissant à la main.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuis les galettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers chaud, avec du lait caillé ou du beurre.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de miel dans la pâte avant la cuisson.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.