આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
નાસ્તો અને બેકિંગ
Gers (gers)
Petits beignets de pain frit, dorés et croustillants dehors, moelleux dedans, parfumés à la cardamome et à l'eau de rose. On les sert en famille avec du thé ou du café, souvent au petit-déjeuner ou pendant le Ramadan.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sirop
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
504 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 8.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 74.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 32.4 ગ્રા
- ચરબી
- 18.3 ગ્રા
- રેસા
- 2.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la cardamome, la levure et le sel.
- Fais fondre le beurre et incorpore-le du bout des doigts au mélange pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'eau tiède et l'eau de rose, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvre et laisse reposer 20 minutes.
- Pendant ce temps, prépare le sirop : fais chauffer le sucre et l'eau 5 minutes à feu moyen, puis parfume d'eau de rose et garde au chaud.
- Façonne de petites boules de pâte de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement entre les paumes.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une casserole profonde. Plonge les gers par petites quantités et fais-les frire 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, puis plonge-les encore chauds dans le sirop 30 secondes avant de les servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version légère. Remplace la friture par une cuisson à la poêle dans un fond d'huile, en retournant les gers jusqu'à coloration uniforme.
Au chocolat. Glisse une demi-cuillère de pâte à tartiner au chocolat au centre de chaque boule avant de la refermer.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.