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માંસાહારી વાનગીઓ
Grillet kylling (poulet grillé)
Poulet entier mariné aux herbes et au citron puis grillé jusqu'à une peau dorée et croustillante. C'est un plat convivial, servi chaud avec des pommes de terre ou une salade.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
495 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 45.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 0.7 ગ્રા
- ચરબી
- 33.1 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 7.9 ગ્રા
- રેસા
- 1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange l'huile, le jus et le zeste de citron, l'ail écrasé, les herbes hachées, le paprika, le sel et le poivre.
- Retire les abats du poulet, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant.
- Glisse les doigts sous la peau de la poitrine et des cuisses pour y déposer une partie de la marinade.
- Badigeonne le reste de la marinade sur toute la surface du poulet.
- Laisse mariner au frais au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
- Préchauffe le four à 200 °C, en mode gril si possible.
- Place le poulet sur une plaque avec un peu d'eau au fond et cuis 60 minutes en l'arrosant de temps en temps.
- Vérifie la cuisson en piquant la cuisse : le jus doit être clair et la température à cœur de 75 °C. Laisse reposer 10 minutes avant de découper.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version en morceaux. Utilise 1,2 kg de cuisses et de pilons pour une cuisson plus rapide, de 35 à 40 minutes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.