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ડેઝર્ટ
Halwa bil-dukhan (dessert au mil et à la cardamome)
Une halwa épaisse et onctueuse préparée avec de la farine de mil, du beurre et du lait, parfumée à la cardamome. C'est un dessert traditionnel, très nourrissant, servi chaud lors des fêtes.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
420 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 56 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 33.8 ગ્રા
- ચરબી
- 16.8 ગ્રા
- રેસા
- 1.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine de mil et remuez 3 minutes jusqu'à ce qu'elle dore légèrement et dégage une odeur de noisette.
- Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le sucre, la cardamome et le sel, puis laissez cuire à feu doux 25 minutes en remuant souvent.
- La halwa est prête quand elle se détache des parois et forme une masse épaisse et brillante.
- Hors du feu, incorporez le reste du beurre.
- Versez dans un plat et lissez, puis décorez d'amandes effilées avant de servir tiède.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version plus légère. Réduisez le beurre à 50 g et remplacez une partie du lait par de l'eau.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.