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પાસ્તા અને ભાત
Hopi (ragoût de haricots et riz)
Riz cuit avec des haricots rouges dans un lait de coco parfumé, relevé de bacon fumé. Un plat de tous les jours, réconfortant et très nourrissant, servi avec de la viande ou du poisson.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
707 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 22.4 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 80.8 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 7.4 ગ્રા
- ચરબી
- 29.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 19.5 ગ્રા
- રેસા
- 12 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Égoutte les haricots trempés, rince-les et fais-les cuire dans de l'eau non salée pendant 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une grande casserole, fais revenir les lardons dans l'huile, puis ajoute l'oignon et le poivron émincés.
- Ajoute l'ail, le thym et le laurier, puis le riz rincé et brièvement grillé dans la graisse.
- Verse le lait de coco, l'eau et les haricots avec leur cuisson, puis assaisonne.
- Porte à ébullition, baisse le feu, couvre et laisse cuire environ 20 minutes sans remuer jusqu'à absorption du liquide.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert, aère à la fourchette et sers chaud.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Végétarien. Remplace le bacon par de l'huile et une cuillère de paprika fumé pour garder le goût fumé.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.