ડેઝર્ટ
ઇલ્યો કોકોનટ (પપૈયા અને નારિયેળના દૂધની મીઠાઈ)
એક ક્રીમી મીઠાઈ જેમાં રાંધેલું પપૈયું મીઠા અને હળવા ખારા નારિયેળના દૂધમાં ઓગળી જાય છે. તે હૂંફાળી અથવા ઠંડી ખાઈ શકાય છે, અને તેનો સ્વાદ મીઠો અને ઉષ્ણકટિબંધીય લાગે છે.
સામગ્રી
સામગ્રી
તમારી પસંદ મુજબ
બનાવવાની રીત
- પપૈયાની છાલ કાઢી, બીજ કાઢી નાખ અને માવાને ટુકડામાં કાપ.
- પપૈયાના ટુકડા, નારિયેળનું દૂધ, ખાંડ અને મીઠું એક તપેલીમાં મૂક.
- ધીમા તાપે 15 મિનિટ ગરમ કર, અને ચમચાથી ટુકડાને હળવેથી મસળતો રહે.
- ચોખાના લોટને ઠંડા પાણીમાં ઓગાળ, પછી હલાવતાં હલાવતાં તપેલીમાં રેડ.
- ધીમા તાપે હલાવતાં 5 મિનિટ ઘટ્ટ થવા દે.
- નાની વાટકીમાં કાઢી ઠંડું થવા દે; હૂંફાળું અથવા ઠંડું પીરસ.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
આદુવાળી વેરિયેશન. રાંધતી વખતે થોડું છીણેલું આદું ઉમેર, જેથી સ્વાદ વધુ તીખો અને તાજો બને.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.