આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
સૉસ અને બેઝ
Jindungo
Une pâte de piment fraîche et vive, incontournable de la table angolaise pour relever poissons, viandes et plats mijotés. Elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur, sous un filet d'huile.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
129 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 1.3 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 4.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 2.6 ગ્રા
- ચરબી
- 11.7 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.3 ગ્રા
- રેસા
- 1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Retire les tiges des piments, coupe-les en deux et épépine-les si tu veux un goût moins piquant.
- Pèle l'ail et l'oignon, puis mixe les piments avec l'ail, l'oignon et le sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajoute le vinaigre et le jus de citron vert et mixe à nouveau quelques secondes.
- Verse l'huile petit à petit en mixant pour obtenir une pâte lisse et légèrement liquide.
- Transfère dans un bocal stérilisé, ferme et conserve au réfrigérateur. Elle se garde 3 à 4 semaines, à condition de toujours la prélever avec une cuillère propre.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version fumée. Ajoute une pincée de paprika fumé et une c. à café de pâte de tomate pour une saveur plus ronde.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.