આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
નાસ્તો અને બેકિંગ
Kaf bikh (kafbikh)
Friandise iranienne traditionnelle à base de sucre, de farine et de pistaches ou d'amandes, pétrie puis façonnée en petits biscuits fondants. Elle se déguste avec le thé lors des fêtes et des visites.
સામગ્રી
સામગ્રી
Finition
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
140 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 2.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 15.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 8 ગ્રા
- ચરબી
- 7.3 ગ્રા
- રેસા
- 0.9 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffe le four à 160 °C et torréfie les amandes et les pistaches 5 minutes, puis mixe-les finement.
- Mélange la farine, le sucre glace, la cardamome et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre mou et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore les poudres de fruits secs, puis le jaune d'œuf et l'eau de rose pour former une pâte homogène.
- Façonne des petites boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et décore de pistaches concassées.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés, puis laisse refroidir complètement.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sans noix. Remplace les amandes et pistaches par la même quantité de graines de tournesol grillées.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.