Kande (galettes de haricots)

Galettes de haricots écrasés, mêlés à des oignons et frites à l'huile. Simple et nourrissant, le kande se mange chaud comme en-cas ou en accompagnement d'un repas familial.

45 મિનિટ
4 વ્યક્તિઓ
મધ્યમ
કિફાયતી
🇹🇿 તાંઝાનિયા

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવો મારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

400 ગ્રામ Haricots rouges (cuits, égouttés)
1 Oignon (haché finement)
1 Piment vert (haché)
1 નાની ચમચી Sel
3 મોટી ચમચી Farine de maïs
3 મોટી ચમચી Huile végétale
1 નાની ચમચી Ail en poudre

મસાલા અને સ્વાદ

Poivre noir moulu

તમારી પસંદ મુજબ

1 મોટી ચમચી Coriandre fraîche (hachée)

પોષણ મૂલ્ય

239 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન: 9.2 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 20.8 ગ્રા
જેમાં ખાંડ: 2.4 ગ્રા
ચરબી: 11.5 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી: 1.6 ગ્રા
રેસા: 7.8 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

Écrase grossièrement les haricots cuits à la fourchette ou au pilon, sans les réduire en purée.
Ajoute l'oignon haché, le piment, le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélange bien.
Incorpore la farine de maïs progressivement jusqu'à obtenir une pâte ferme qui tient en boule.
Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes.