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પાસ્તા અને ભાત
Khobz Ful (pain aux fèves)
Pain plat moelleux préparé avec une purée de fèves cuites mêlée à la farine, cuit sur la plaque ou à la poêle. Il se déguste chaud, en accompagnement des mezzés et des ragoûts.
સામગ્રી
સામગ્રી
Pâte
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
378 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 11.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 47.2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 2.2 ગ્રા
- ચરબી
- 14.6 ગ્રા
- રેસા
- 3.6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mixe les fèves égouttées avec un peu d'eau tiède pour obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute la purée de fèves, l'huile d'olive et l'eau tiède progressivement, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 4 boules, étale-les en disques de 3 mm d'épaisseur.
- Fais cuire chaque pain 2 à 3 minutes par face dans une poêle chaude ou sur la plaque, jusqu'à ce qu'ils gonflent et se dorent.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Au four. Cuis les pains sur une plaque à 230 °C pendant 6 à 8 minutes pour qu'ils gonflent davantage.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.