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રોજિંદી વાનગીઓ
Khobz mkhammar (pain levé)
Pain rond levé à la levure, à la mie aérée et à la croûte dorée, cuit traditionnellement au four à bois. C'est le pain quotidien des familles palestiniennes, à partager avec les repas.
સામગ્રી
સામગ્રી
Finition
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
397 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 14 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 69.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 2.2 ગ્રા
- ચરબી
- 5.6 ગ્રા
- રેસા
- 3.7 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levure et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à 2 h jusqu'à doublement.
- Dégaze, façonne une grosse boule ronde et place-la sur une plaque farinée.
- Fais un deuxième levage de 30 minutes, puis fais quelques incisions en croix sur le dessus.
- Enfourne à 240 °C avec un bac d'eau au fond du four pendant 25 à 30 minutes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Pains individuels. Divise la pâte en 6 petites boules et cuis-les 15 minutes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.