આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
રોજિંદી વાનગીઓ
Khobz sakhal (خبز سخال)
Pain rustique jordanien, fin et souple, traditionnellement cuit sous la cendre ou sur une plaque bombée. Il se déchire à la main et sert de support aux mezzés et aux ragoûts.
સામગ્રી
સામગ્રી
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
290 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 51.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 1.2 ગ્રા
- ચરબી
- 4.5 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 0.7 ગ્રા
- રેસા
- 5.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis pétris 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 45 minutes couvert.
- Divise la pâte en 4 boules et laisse-les détendre 10 minutes.
- Chauffe une poêle épaisse ou une plaque à feu moyen-vif.
- Étale chaque boule en disque fin, d'environ 3 mm.
- Cuis 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à l'apparition de bulles et de taches dorées.
- Empile les pains dans un torchon pour les garder souples.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version four. Cuis les disques sur une plaque au four très chaud (250 °C) 4 à 5 minutes pour gonfler la pâte.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.