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રોજિંદી વાનગીઓ
Kismur
Préparation traditionnelle du Bengale, à base de légumes râpés ou émincés mêlés à des crevettes séchées, relevée de piment et d'épices. Elle se mange en accompagnement du riz, avec un peu de dal.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
188 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.4 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 17.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 3.3 ગ્રા
- ચરબી
- 7.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1 ગ્રા
- રેસા
- 3.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais tremper les crevettes séchées 10 minutes dans de l'eau chaude, puis égoutte-les et rince-les.
- Épluche et coupe en dés les pommes de terre, puis émince l'oignon, la tomate et le piment.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles grésillent.
- Ajoute l'oignon et le gingembre, et fais-les dorer 4 minutes à feu moyen.
- Incorpore les crevettes, le curcuma et le piment, puis fais revenir 2 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, le chou-fleur, la tomate et 100 ml d'eau. Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Rectifie l'assaisonnement et parsème de coriandre avant de servir chaud avec du riz.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sans crevettes. Remplace les crevettes par des lentilles corail cuites pour une version végétarienne.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.