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નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Kluiklui (beignets de manioc et d'arachide)
Les kluiklui sont de petites bouchées frites à base de manioc râpé et de pâte d'arachide, relevées de piment. Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, elles se mangent en en-cas.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
584 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 9.3 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 50.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5 ગ્રા
- ચરબી
- 37 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 5.1 ગ્રા
- રેસા
- 4.9 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Cuis le manioc à l'eau bouillante 25 minutes puis écrase-le finement avec une fourchette.
- Pile les arachides grillées et mélange-les au manioc écrasé.
- Ajoute l'oignon, le piment et le gingembre hachés finement, l'œuf, le sel et le poivre de Guinée.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et façonne de petites boules de la taille d'une noix.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une friteuse ou une casserole profonde.
- Fais frire les boules 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Au four. Dispose les boules sur une plaque huilée et fais-les cuire à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.