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રોજિંદી વાનગીઓ
Knich (knish)
Chaussons de pâte fine farcis à la purée de pommes de terre, parfois au chou ou au fromage blanc. Ce sont des en-cas réconfortants, mangés chauds ou tièdes dans la rue comme à la maison.
સામગ્રી
સામગ્રી
Pâte
Farce
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
791 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 19.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 78.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5.2 ગ્રા
- ચરબી
- 42.3 ગ્રા
- રેસા
- 6.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Cuis les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis écrase-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mélange-le à la purée. Assaisonne de sel et de poivre.
- Mélange la farine, l'œuf, le beurre fondu, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse-la reposer 20 minutes.
- Étale la pâte très finement en un grand rectangle.
- Découpe des carrés d'environ 10 cm et dépose une cuillère de farce au centre.
- Replie les coins pour former des chaussons ou roule-les en boudins, puis pince bien les bords.
- Dispose-les sur une plaque beurrée, badigeonne d'œuf battu et enfourne à 190 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au fromage. Remplace la moitié de la purée par du fromage blanc égoutté pour une farce plus fraîche et onctueuse.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.