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પાસ્તા અને ભાત
Knödel
Grosse boulette de pâte à base de pain ou de pommes de terre, cuite à l'eau bouillante. Accompagnement typique des plats de viande et des sauces en Allemagne et en Bavière, à la texture moelleuse.
સામગ્રી
સામગ્રી
Garniture
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
376 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 13.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 53.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 6.3 ગ્રા
- ચરબી
- 11 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 5.9 ગ્રા
- રેસા
- 3.1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Coupe le pain rassis en petits cubes et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon finement émincé dans le beurre 5 minutes, puis ajoute-le au pain avec le persil haché.
- Ajoute les œufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade, puis mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Façonne des boules de la taille d'une balle de tennis, en les serrant bien pour qu'elles ne s'effritent pas.
- Porte une grande casserole d'eau salée à frémissement, plonge les knödels et laisse-les cuire couverts 20 minutes sans bouillonnement fort.
- Égoutte-les délicatement, coupe-les en tranches et arrose de beurre noisette avant de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Knödel aux pommes de terre. Remplace le pain par 300 g de pommes de terre cuites et écrasées, en ajoutant 100 g de fécule.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.