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ડેઝર્ટ
Koe'sister
Beignet sud-africain croustillant, en forme de losange, né dans la communauté cape malaise. Sa pâte à la noix de coco et à la cannelle est frite puis trempée dans un sirop parfumé à la cardamome : un dessert très typique des fêtes.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sirop
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
1,216 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 13.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 201.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 159.6 ગ્રા
- ચરબી
- 38 ગ્રા
- રેસા
- 4.5 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Prépare le sirop : fais bouillir le sucre, l'eau et la cardamome pendant 8 minutes, puis laisse refroidir complètement.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le sucre, la noix de coco et la cannelle.
- Ajoute les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes, puis étale-la sur 5 mm d'épaisseur et découpe des losanges d'environ 6 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte les koe'sisters sur du papier absorbant, puis trempe-les encore chauds dans le sirop froid quelques secondes.
- Laisse-les s'imprégner et sécher sur une grille avant de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sans friture. Cuis les losanges au four à 180 °C pendant 15 minutes, puis trempe-les dans le sirop.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.