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રોજિંદી વાનગીઓ
Kongo (haricots rouges en purée)
Purée de haricots rouges parfumée à l'huile de palme et à l'oignon, à la texture veloutée et légèrement sucrée. C'est un accompagnement réconfortant, souvent servi avec du poisson ou des viandes grillées.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
461 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 23.3 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 50 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5.2 ગ્રા
- ચરબી
- 14.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.8 ગ્રા
- રેસા
- 16.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Rincez les haricots trempés une nuit, puis faites-les cuire dans l'eau 45 à 60 minutes à petit frémissement jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement.
- Émincez un oignon et faites-le revenir dans l'huile de palme chaude 5 minutes.
- Ajoutez la tomate coupée en morceaux et laissez-la fondre 5 minutes.
- Égouttez les haricots en gardant un peu de cuisson, puis écrasez-les grossièrement avec une fourchette ou un pilon.
- Mélangez les haricots écrasés avec le sofrito d'oignon et de tomate.
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson si la purée est trop ferme, puis salez et poivrez.
- Faites cuire encore 5 minutes en remuant pour bien lier les saveurs.
- Servez chaud, en garniture d'un poisson ou d'une viande grillée.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version express. Utilisez 2 boîtes de haricots rouges cuits égouttés et sautez-les directement avec l'oignon et la tomate.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.