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સૂપ
Lemonyana (soupe de citrouille au lait)
Une soupe douce et veloutée de citrouille cuite lentement dans le lait et parfumée à la cannelle. Simple et réconfortante, elle se sert tiède en dessert ou en goûter, comme une boisson crémeuse.
સામગ્રી
સામગ્રી
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
130 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 5.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 16.3 ગ્રા
- ચરબી
- 4.4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2.9 ગ્રા
- રેસા
- 1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Épluche la citrouille, retire les graines et coupe la chair en morceaux réguliers.
- Place les morceaux dans une casserole avec un fond d'eau et cuis à couvert 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Égoutte la citrouille et écrase-la à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
- Remets la purée dans la casserole, ajoute le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le sel, puis fais chauffer à feu doux 5 à 10 minutes sans laisser bouillir.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement avec un peu de beurre fondu sur le dessus.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version plus épaisse. Réduis un peu plus longtemps à feu doux pour obtenir une texture plus dense.
Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers bien frais, en été.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.