આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
નાસ્તો અને બેકિંગ
Lugaimat (lougaimat)
Petites boules de pâte frites, dorées et croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, nappées de sirop de dattes parfumé au safran et à la cardamome. Dessert de fête très apprécié pendant le Ramadan.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sirop
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
485 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 8.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 83 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 41.5 ગ્રા
- ચરબી
- 12.2 ગ્રા
- રેસા
- 2.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cardamome et le sel.
- Ajoutez l'eau tiède peu à peu pour obtenir une pâte souple et collante, puis couvrez et laissez lever 1 heure.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'eau du sirop avec le safran 3 minutes, ajoutez le sirop de dattes et réduisez 5 minutes, puis incorporez l'eau de rose et gardez au chaud.
- Chauffez l'huile dans une casserole à 170 °C.
- Mouillez vos mains d'eau et formez de petites boules de la taille d'une noix avec la pâte, ou versez-la à la cuillère.
- Faites frire 4 à 5 boules à la fois en les retournant, 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant, arrosez de sirop chaud et parsemez de pistaches concassées.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Sans friture. Déposez les boules sur une plaque huilée et cuisez-les 12 minutes à 200 °C.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.