Maa tonga (pain tongien)

Pain rustique tongien, à mie dense et légèrement sucrée, qui accompagne souvent les repas et se mange au petit-déjeuner ou au goûter. Sa croûte est dorée et sa mie moelleuse.

55 મિનિટ
6 વ્યક્તિઓ
મહેનતવાળું
કિફાયતી
🇹🇴 ટોંગા

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મનપસંદમાં સાચવો મારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

500 ગ્રામ Farine de blé
1 પેકેટ Levure de boulanger sèche (7 g)
1 નાની ચમચી Sucre
1 નાની ચમચી Sel fin
300 ml Eau tiède
40 ગ્રામ Beurre fondu

મસાલા અને સ્વાદ

સાથે પીરસવા માટે

Beurre pour servir

પોષણ મૂલ્ય

345 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન: 11.8 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 57.3 ગ્રા
જેમાં ખાંડ: 2 ગ્રા
ચરબી: 6.4 ગ્રા
રેસા: 3.1 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoute l'eau tiède petit à petit, puis le beurre fondu, et pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégaze la pâte, façonne une boule ou un pain allongé et dépose-le sur une plaque farinée.
Laisse lever encore 30 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous sonne creux quand on le tapote.
Laisse refroidir sur une grille avant de couper en tranches.