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માંસાહારી વાનગીઓ
Machanka (ragoût de viande et de pommes de terre)
Ragoût paysan biélorusse de viande de porc, de pommes de terre et de légumes, à la sauce crémeuse et fumée. C'est un plat roboratif, souvent servi avec du pain noir.
સામગ્રી
સામગ્રી
Garniture
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
679 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 35.8 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 38.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 9.2 ગ્રા
- ચરબી
- 40.3 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 18.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Coupe la viande en morceaux d'environ 3 cm et assaisonne-la de sel et de poivre.
- Fais-la dorer à feu vif dans l'huile en plusieurs fois, jusqu'à une belle coloration. Réserve.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés et les carottes en rondelles 5 minutes.
- Saupoudre de farine et de paprika, puis ajoute le concentré de tomate et l'ail écrasé. Remue 1 minute.
- Remets la viande, verse le bouillon chaud et ajoute le laurier. Couvre et laisse mijoter 40 minutes à petit feu.
- Ajoute les pommes de terre coupées en gros dés et poursuis la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorpore la crème fraîche, rectifie l'assaisonnement et parsème d'aneth. Sers avec du pain de seigle.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version aux champignons. Ajoute 200 g de champignons des bois revenus avec les oignons.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.