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ડેઝર્ટ
Macho ruso (crème chilienne au lait et farine)
Une crème douce et lactée, liée à la farine et à la maïzena, parfumée à la cannelle et à l'écorce d'orange. Très populaire au Chili, elle est servie froide, souvent accompagnée de biscuits ou de fruits.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
363 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 14.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 47.5 ગ્રા
- ચરબી
- 12.3 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 6.6 ગ્રા
- રેસા
- 0.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais chauffer 800 ml de lait avec le bâton de cannelle et le zeste d'orange à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair.
- Ajoute la farine et la maïzena, puis délaye avec le reste du lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Retire la cannelle et le zeste du lait chaud, puis verse-le doucement sur le mélange en fouettant.
- Reverse dans la casserole et cuis à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe, environ 10 minutes.
- Ajoute la vanille et verse dans un plat ou des coupelles.
- Laisse refroidir puis réserve au frais 3 heures avant de servir, saupoudré de cannelle.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Parfum chocolat. Ajoute 40 g de cacao amer dans le mélange de farine pour une version chocolatée.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.