રોજિંદી વાનગીઓ
મસાલેદાર બાફેલી મકાઈ (મકાઈ કોકોઈ)
કૂણી મકાઈના ડોડા ખારા પાણીમાં બાફીને પછી માખણ લગાવીને મરચાંથી મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે. આ શેરીનો ખૂબ લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જે લોકો ફરતાં ફરતાં ગરમાગરમ ખાય છે.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
327 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 37.5 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 9.3 ગ્રા
- ચરબી
- 15.4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 8.7 ગ્રા
- રેસા
- 4.8 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- મકાઈના ડોડાની ઉપરની પાંદડીઓ અને રેસા કાઢીને તેને ધોઈ લે.
- એક મોટા વાસણમાં પાણી મીઠું નાખીને ઉકળવા મૂક.
- ડોડા પાણીમાં નાખીને મધ્યમ તાપે 20 થી 25 મિનિટ સુધી બાફ, જ્યાં સુધી દાણા છરીથી સહેલાઈથી વીંધાય ત્યાં સુધી.
- આ દરમિયાન માખણ ઓગાળ અને તેમાં બારીક સમારેલું મરચું તથા થોડા કાળા મરી નાખ.
- ડોડા નિતારીને તેના પર મસાલેદાર માખણ લગાવ અને ગરમ ગરમ પીરસ.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
લીંબુ વાળું. માખણમાં થોડી લીંબુની છાલ ઉમેર, જેથી સ્વાદ વધુ તાજગીભર્યો લાગે.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.