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નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
Malakoff
Beignets suisses au fromage râpé et à la pâte légère, dont la forme rappelle celle du fort de Malakoff. Ils se mangent bien chauds en apéritif ou accompagnés d'une salade.
સામગ્રી
સામગ્રી
Panure
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
597 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 21.2 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 26.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 1.3 ગ્રા
- ચરબી
- 44.7 ગ્રા
- રેસા
- 1.5 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange la farine et les œufs, puis délaye peu à peu avec le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Incorpore le gruyère râpé, puis assaisonne de sel et de muscade, et laisse reposer 15 minutes au frais.
- Forme de petites boules ou des bâtonnets avec la pâte à l'aide de deux cuillères à soupe.
- Passe-les dans l'œuf battu, puis dans la chapelure pour les enrober uniformément.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C et plonge les malakoffs par petites quantités pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les aussitôt bien chauds.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au four. Dispose les malakoffs sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.