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નાસ્તો અને બેકિંગ
Mantecados (mantecados de Astorga)
Petits sablés espagnols à base de farine, de saindoux et de sucre, parfumés à la cannelle et à l'anis. Traditionnellement mangés à Noël, ils ont une texture friable qui fond en bouche.
સામગ્રી
સામગ્રી
Finition
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
190 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 3.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 23.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 9.7 ગ્રા
- ચરબી
- 8.9 ગ્રા
- રેસા
- 0.9 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, travaille le saindoux avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le jaune d'œuf, la cannelle, l'anis et le sel, puis mélange.
- Incorpore la farine tamisée et pétris rapidement pour obtenir une pâte homogène.
- Forme des boules d'environ 4 cm, puis aplatis-les légèrement sur la plaque.
- Enfourne pour 15 minutes environ, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir complètement, puis saupoudre de sucre glace avant de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version aux amandes. Ajoute des amandes pilées à la pâte pour un goût plus prononcé.
Avec ce qu'on trouve ici. Le saindoux peut être remplacé par du beurre mou, sans changer la quantité.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.