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નાસ્તો અને બેકિંગ
Merengues
Des coques de meringue croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, souvent garnies de crème chantilly. Elles accompagnent volontiers le café ou le maté l'après-midi.
સામગ્રી
સામગ્રી
Meringue
Garniture
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
649 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 83.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 83.6 ગ્રા
- ચરબી
- 30.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 21.5 ગ્રા
- રેસા
- 0 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffez le four à 110 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Montez les blancs avec une pincée de sel et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
- Ajoutez le sucre en poudre une cuillère à la fois en continuant de battre, jusqu'à obtenir un appareil brillant et ferme.
- Ajoutez la vanille et fouettez encore 30 secondes.
- Dressez de petites coques à la poche ou à la cuillère, espacées de 3 cm.
- Enfournez 90 minutes, puis éteignez le four et laissez les meringues refroidir à l'intérieur, porte entrouverte.
- Fouettez la crème froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
- Garnissez les coques de chantilly et assemblez-les par deux au moment de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Meringues au cacao. Ajoutez le cacao tamisé en fin de fouettage pour des meringues brunes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.