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ભાષા

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Mkatre (galettes feuilletées): રેસિપીનું ચિત્ર
સવારનો નાસ્તો

Mkatre (galettes feuilletées)

Galettes feuilletées dorées et légèrement sucrées, obtenues en étirant la pâte à l'huile puis en la repliant. Elles sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

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સામગ્રી

સામગ્રી

Pâte

સાથે પીરસવા માટે

પોષણ મૂલ્ય

437 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન
10.3 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ
57.2 ગ્રા
જેમાં ખાંડ
7.6 ગ્રા
ચરબી
17.6 ગ્રા
રેસા
2.6 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

  1. Mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez l'eau tiède et pétrissez 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
  3. Divisez la pâte en 4 boules. Huilez-les légèrement et laissez reposer encore 10 minutes.
  4. Étalez une boule au rouleau très finement, badigeonnez d'huile, puis roulez-la en cordon et enroulez-la sur elle-même en escargot.
  5. Aplatissez l'escargot en une galette et étalez-la légèrement au rouleau.
  6. Faites cuire à la poêle chaude et légèrement huilée, 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et feuilletée. Tapotez-la avec les mains pour faire ressortir les couches.

વિકલ્પો અને ટિપ્સ

Version salée. Supprimez le sucre et ajoutez une pincée de cumin dans la pâte.

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.