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તહેવાર અને મહેમાનગતિ
Nasi ambeng (riz en plateau partagé)
Grand plateau de riz entouré de nombreux petits plats : sambal, poulet mijoté, œufs, légumes et crevettes séchées. Il se partage à plusieurs personnes autour d'une même table lors des réunions et des fêtes.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sambal
Poulet
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
982 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 42.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 95.7 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 12.4 ગ્રા
- ચરબી
- 46 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 27.1 ગ્રા
- રેસા
- 6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Cuis le riz à l'eau ou avec un peu de lait de coco. Garde-le au chaud, à couvert.
- Mixe les piments, les oignons, l'ail et les crevettes séchées. Fais revenir ce sambal dans l'huile 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoute le poulet et le lait de coco, puis laisse mijoter 25 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit tendre.
- Blanchis les haricots verts et les pousses de soja 2 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les. Fais sauter rapidement les courgettes émincées.
- Fais durcir les œufs dans l'eau bouillante 9 minutes, écale-les et coupe-les en deux.
- Dispose le riz au centre d'un grand plateau et range tout autour les légumes, le poulet, les œufs et le sambal. Sers à partager.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version végétarienne. Remplace le poulet par des tofus frits et le lait de coco de la sauce par de l'eau de cuisson des légumes.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.