પાસ્તા અને ભાત
ઓચાઝુકે
ગરમ ભાત પર ગરમાગરમ લીલી ચા રેડીને તેના પર નાની ખારી ગાર્નિશ મૂકવામાં આવે છે. આ હલકું અને આરામદાયક ભોજન છે, જે જાપાનમાં જમવાના અંતે કે નાસ્તા તરીકે ખૂબ લોકપ્રિય છે.
સામગ્રી
સામગ્રી
Garnitures
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
બનાવવાની રીત
- 2 ચમચી સેન્ચા ચાને 500 મિલી પાણીમાં 80 °C તાપમાને 2 મિનિટ માટે પલાળીને કડક લીલી ચા બનાવ, પછી ગાળી લે.
- ગરમ ભાત બે બાઉલમાં સરખા ભાગે મૂક.
- ભાતની વચ્ચે ગાર્નિશ ગોઠવ: સૅલ્મોન, છૂંદેલું ઉમેબોશી અથવા બીજું કોઈ ખારું ગાર્નિશ.
- ભાત પર નોરીની પટ્ટીઓ અને તલ ઉમેર.
- ભાતની આસપાસ ગરમ લીલી ચા રેડ, જેથી ભાત ઢંકાઈ જાય, અને તરત જ ખાઈ લે.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
સાદું વર્ઝન. સરળ ઓચાઝુકે માટે ફક્ત ભાત, નોરી, તલ અને એક ચપટી મીઠું રાખ.
અહીં મળતી વસ્તુઓ સાથે. ઉમેબોશીને બદલે બારીક સમારેલા હળવા ખારા ગેરકિન (અથાણાંની કાકડી) વાપરી શકાય.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.