ઓમ્બિડી શોમાગોંગો (મકાઈ સાથે ચિકન સ્ટ્યૂ)

બનાવવાની રીત

1. સમારેલી ડુંગળીને તેલમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળ.
2. ચિકનના ટુકડા ઉમેરી, મીઠું નાખીને બધી બાજુએ સરસ રીતે શેકાવા દે.
3. સમારેલાં ટામેટાં, પૅપ્રિકા અને મરચું ઉમેરી, પછી પાણી રેડ.
4. ઢાંકીને 30 મિનિટ ધીમા તાપે ઉકળવા દે.
5. મકાઈ ઉમેરી ધીમા તાપે બીજી 20 મિનિટ રાંધ, જ્યાં સુધી મકાઈ નરમ અને ચટણી મલાઈદાર ન થાય.
6. સ્વાદ ચકાસી જરૂર પ્રમાણે મીઠું-મસાલો સુધારી ઓશિથિમા સાથે પીરસ.