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પાસ્તા અને ભાત
Pain khobz (khobz)
Pain plat et rond, cuit traditionnellement sur une plaque ou un tawa, à la mie souple et légèrement élastique. Il accompagne presque tous les repas bahreïnis, pour saisir les sauces, les grillades et les salades.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
470 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 17.2 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 85.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 3 ગ્રા
- ચરબી
- 4.7 ગ્રા
- રેસા
- 4.6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Délayez la levure et le sucre dans 100 ml d'eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel, puis faites un puits au centre.
- Versez le mélange levure, le reste de l'eau tiède et l'huile, et pétrissez 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvrez et laissez lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 8 boules et étalez chacune en disque d'environ 20 cm d'épaisseur de 3 mm.
- Chauffez une poêle ou une plaque à feu moyen-vif sans matière grasse, puis faites cuire chaque pain 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il gonfle et se tache de brun.
- Enveloppez les pains cuits dans un torchon propre pour qu'ils restent moelleux, et servez tièdes.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version complète. Remplacez 100 g de farine par de la farine complète pour un pain plus rustique.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.