આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
સવારનો નાસ્તો
Pan biba (petit pain sucré aux anis et raisins secs)
Petit pain moelleux et légèrement sucré, parfumé à l'anis et parsemé de raisins secs. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du fromage ou du beurre, dans toute l'île.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
388 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 11.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 63.3 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 21.3 ગ્રા
- ચરબી
- 8.8 ગ્રા
- રેસા
- 3.1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Dans un bol, mélange la levure, 1 c. à soupe de sucre et le lait tiède, puis laisse reposer 10 minutes jusqu'à ce que ça mousse.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le reste du sucre, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute le mélange levuré, l'œuf et le beurre mou, puis pétrit 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Incorpore les raisins secs et le zeste de citron, puis couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules, façonne-les et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisse-les reposer 20 minutes.
- Badigeonne-les de jaune d'œuf battu, puis enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir sur une grille et sers avec du beurre et du fromage.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version plus gourmande. Ajoute une pincée de cannelle à la pâte pour un goût plus chaud.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.