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નાસ્તો અને બેકિંગ
Pan bon (pain sucré aux raisins)
Pain doux et parfumé à la cannelle, parsemé de raisins secs et enrichi de beurre. Traditionnellement préparé pour les fêtes et les occasions de famille, il se mange au petit-déjeuner ou au goûter.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
430 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 67.2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 25.3 ગ્રા
- ચરબી
- 12.1 ગ્રા
- રેસા
- 3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais tremper les raisins secs 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les.
- Mélange la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et le zeste d'orange dans un grand saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Incorpore les raisins secs, couvre et laisse lever 1 h à température ambiante, jusqu'à doublement de volume.
- Façonne la pâte en un gros pain rond ou en pain long, dépose-le sur une plaque couverte de papier cuisson et laisse-le lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous sonne creux.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au rhum. Ajoute 2 cuillères à soupe de rhum aux raisins pendant le trempage.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.