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ડેઝર્ટ
Rožata (crème caramel croate)
Crème caramel dalmate parfumée au citron et à la vanille, qui tire son nom de ses notes florales. Elle est servie froide après un passage au four au bain-marie et se mange en fin de repas.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
331 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 56.4 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 56.2 ગ્રા
- ચરબી
- 6.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2.7 ગ્રા
- રેસા
- 0 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffe le four à 160 °C. Fais chauffer le sucre de caramel à feu moyen sans remuer, jusqu'à obtenir une couleur ambrée.
- Verse le caramel dans un moule à flan et tourne-le pour en recouvrir les parois. Laisse-le durcir.
- Chauffe le lait avec le zeste de citron et la vanille sans le faire bouillir, puis laisse infuser 10 minutes.
- Fouette les œufs avec le sucre, puis verse le lait filtré petit à petit en mélangeant.
- Verse l'appareil dans le moule caramélisé et place-le dans un plat rempli d'eau chaude au niveau mi-hauteur.
- Enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme. Laisse refroidir puis réserve au frais 4 heures avant de démouler.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à l'orange. Remplace le citron par du zeste d'orange pour une saveur plus douce.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.