સલાડ અને સ્ટાર્ટર
શકરાપ (Shakarap)
શકરાપ એક તાજિક સલાડ છે, જે ટામેટાં, ડુંગળી અને તાજી વનસ્પતિઓથી બને છે. તેમાં સુવાદાણા અને લસણનો હળવો સ્વાદ હોય છે. પ્લોવ જેવા ઘીવાળા ભાત સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે તે ખાટાશ અને તાજગી ઉમેરે છે.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
113 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 2.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 7.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5.7 ગ્રા
- ચરબી
- 7.5 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 0.9 ગ્રા
- રેસા
- 3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- ટામેટાંને ચાર ભાગમાં કાપીને એક બાઉલમાં મૂક.
- બારીક કાપેલી ડુંગળી ઉમેરીને તેમાં થોડું મીઠું નાખી 5 મિનિટ રહેવા દે, જેથી તેની કડવાશ ઓછી થાય.
- સમારેલી સુવાદાણા, પાર્સલી કે કોથમીર, કાપેલું મરચું અને વાટેલું લસણ ઉમેર.
- તેલ, વિનેગર, મીઠું અને મરી નાખીને હળવે હાથે મિક્સ કર.
- પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ ઠંડી જગ્યાએ રહેવા દે.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
લીંબુવાળું શકરાપ. વિનેગરની જગ્યાએ એક લીંબુનો રસ નાખો, જેથી સલાડ વધુ તાજું અને ખાટું બને.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.