આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
સવારનો નાસ્તો
Shubat (lait de chameau fermenté)
Boisson fermentée des nomades du désert, au goût acidulé, légèrement salé et mousseux, obtenue à partir de lait de chameau. Très nourrissante, elle est traditionnellement servie fraîche pendant les longs voyages.
સામગ્રી
સામગ્રી
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
123 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 8.4 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 13 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 12.6 ગ્રા
- ચરબી
- 4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2.8 ગ્રા
- રેસા
- 0.1 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Réchauffe légèrement le lait de chameau jusqu'à environ 30 °C, sans le faire bouillir.
- Ajoute le ferment, la levure et le sel, puis mélange doucement.
- Verse dans un récipient fermé mais non hermétique et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 à 36 heures.
- Agite le récipient plusieurs fois au cours de la fermentation pour mélanger les couches.
- Refroidis au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir, légèrement mousseux.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Au miel. Ajoute une cuillère de miel au moment de servir pour adoucir l'acidité.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.