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રોજિંદી વાનગીઓ
Sitfwala (galettes de maïs frites)
Les sitfwala sont de petites galettes de farine de maïs frites dans l'huile jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur. Elles se mangent chaudes, en encas ou en accompagnement.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
330 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 3.9 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 49.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 0.4 ગ્રા
- ચરબી
- 12.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1.4 ગ્રા
- રેસા
- 1.6 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange la farine de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille immédiatement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre pour un goûter gourmand.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.