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નાસ્તો અને બેકિંગ
Soke pite
Pâte feuilletée à la main, beurrée et roulée en spirale autour de raisins secs, puis cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. On la sert en parts généreuses, souvent au goûter ou au petit-déjeuner.
સામગ્રી
સામગ્રી
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
407 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 53.9 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 28.3 ગ્રા
- ચરબી
- 17.8 ગ્રા
- રેસા
- 2.5 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau tiède et l'huile et pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes à température ambiante.
- Pendant ce temps, mélange les raisins secs, le sucre et la cannelle dans un bol.
- Étire la pâte le plus finement possible sur un plan de travail légèrement fariné, idéalement jusqu'à voir le motif du plan à travers.
- Badigeonne généreusement de beurre fondu, répartis la garniture aux raisins sur toute la surface, puis roule la pâte serré en spirale.
- Enroule la spirale en escargot dans un plat rond beurré et badigeonne le dessus de beurre.
- Enfourne à 200 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante sur les bords.
- Laisse tiédir 10 minutes puis découpe en parts avant de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version aux noix. Ajoute 50 g de noix hachées à la garniture pour plus de croquant.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.