સ્પાટ્લો

બનાવવાની રીત

1. પાઉંની ઉપરનો ભાગ કાપી લે અને લગભગ 1 સે.મી. જાડી દીવાલ રાખીને અંદરનો ભાગ કાઢી લે, જેથી તે એક વાટકા જેવું બને.
2. ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને થોડા તેલમાં સાંતળ, પછી બીફ કીમા ઉમેરીને 8 મિનિટ સુધી સોનેરી થવા દે.
3. સમારેલું ટામેટું, પેસ્ટ, કરી પાઉડર, મરચું, મીઠું અને મરી નાખ. ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ ધીમા તાપે ઉકળવા દે.
4. એક વાસણમાં તળવાનું તેલ 170 °C સુધી ગરમ કર અને ખાલી કરેલા પાઉંને દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ તળ, જ્યાં સુધી તે સોનેરી ન થાય.
5. કિચન પેપર પર નિતારી લે અને પાઉંમાં મસાલેદાર કીમા ભરી દે. ઇચ્છો તો કાપેલા ઢાંકણાથી બંધ કરી દે.
6. તરત જ, ગરમાગરમ અને કરકરું પીરસ.