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Syrniki: વાનગીનો ફોટો
ઉદાહરણરૂપ ફોટો: Tatyana Morozyuk, color processing by Off-shell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
સવારનો નાસ્તો

Syrniki

Petites galettes russes de fromage blanc (tvorog) liées à la farine et à l'œuf, dorées à la poêle. Moelleuses à l'intérieur, croustillantes dehors, on les mange au petit-déjeuner ou au goûter, nappées de smetana, de confiture ou de miel.

  • 30 મિનિટ
  • 4 વ્યક્તિઓ
  • મધ્યમ
  • કિફાયતી

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સામગ્રી

સામગ્રી

મસાલા અને સ્વાદ

તમારી પસંદ મુજબ

બનાવવાની રીત

  1. Égoutte le tvorog dans une passoire fine pendant au moins 30 minutes pour retirer l'excès d'eau.
  2. Dans un saladier, écrase-le à la fourchette, puis incorpore l'œuf, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron.
  3. Ajoute la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
  4. Forme des boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les syrniki 3 à 4 minutes de chaque côté.
  6. Dégustes-les tièdes avec la smetana ou la confiture.

વિકલ્પો અને ટિપ્સ

Version aux raisins. Ajoute 40 g de raisins secs trempés dans la pâte pour une touche sucrée et fruitée.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le tvorog par du fromage blanc épais type faisselle, bien égoutté.

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