આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.
ડેઝર્ટ
Tigelada
Petit dessert crémeux originaire de la région de Lisbonne, cuit dans un petit plat en terre cuite appelé tigela. Il a une texture entre flan et gâteau moelleux, parfumé au citron.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
281 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 9.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 47.5 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 43.9 ગ્રા
- ચરબી
- 5.7 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 2.4 ગ્રા
- રેસા
- 0.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre 4 petits ramequins ou une petite terrine.
- Fais chauffer le lait avec le zeste de citron jusqu'à frémissement, puis laisse infuser 10 minutes hors du feu.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Retire le zeste du lait, puis verse le lait tiède sur les œufs en fouettant sans arrêt.
- Ajoute le jus de citron et la pincée de sel, puis mélange.
- Répartis la préparation dans les ramequins.
- Enfourne au bain-marie pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre reste légèrement tremblotant.
- Laisse refroidir, saupoudre de cannelle et conserve au frais avant de servir.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue dans le lait à l'étape de l'infusion.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.