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સવારનો નાસ્તો
Waina (galettes de riz)
Galettes moelleuses de riz fermenté, légèrement sucrées, cuites à la poêle, typiques de la cuisine haoussa du nord du Nigeria. On les mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du sucre ou de la sauce pimentée.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
428 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 7.4 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 81.4 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 3.4 ગ્રા
- ચરબી
- 7.7 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 1 ગ્રા
- રેસા
- 1.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Rince le riz plusieurs fois, puis fais-le tremper 4 heures dans de l'eau.
- Égoutte le riz et mixe-le avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse et fine.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis laisse reposer la pâte 2 heures à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume et qu'elle soit mousseuse.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque sans la faire déborder. Cuis 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute. Sers chaud avec du sucre ou de la sauce pimentée.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la fermentation pour un goût plus doux.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.