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માંસાહારી વાનગીઓ
Wienersnitzel (escalope panée)
Une fine escalope de veau ou de porc, panée et dorée au beurre, servie avec un quartier de citron. Croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, elle est très populaire au déjeuner.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
394 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 31.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 22.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 2.2 ગ્રા
- ચરબી
- 19 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 9.9 ગ્રા
- રેસા
- 1.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Aplatis les escalopes entre deux feuilles de film alimentaire jusqu'à environ 3 mm d'épaisseur.
- Assaisonne-les de sel et de poivre des deux côtés.
- Prépare trois assiettes : la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
- Passe chaque escalope dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure en pressant légèrement.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Fais dorer les escalopes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Sers avec des quartiers de citron, des pommes de terre et une salade.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version à la pomme. Ajoute des rondelles de pomme poêlées au beurre et du sucre pour accompagner l'escalope.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.