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સૂપ
Zelňačka
Soupe tchèque au chou, légèrement acidulée, épaissie à la farine et au roux, souvent servie avec de la saucisse fumée. C'est un plat réconfortant de l'hiver, traditionnellement mangé au déjeuner.
સામગ્રી
સામગ્રી
Liaison
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
373 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 11.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 21.9 ગ્રા
- ચરબી
- 24.7 ગ્રા
- રેસા
- 7.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Fais revenir l'oignon émincé dans le saindoux jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis saupoudre de farine et remue 2 min.
- Ajoute la choucroute égouttée, le carvi et l'ail écrasé, puis verse le bouillon et ajoute le laurier.
- Porte à ébullition, puis laisse mijoter 25 min à couvert avec les pommes de terre et la carotte coupées en dés.
- Délaye 1 c. à soupe de farine dans l'eau froide et verse-la dans la soupe en remuant pour la lier.
- Ajoute les rondelles de saucisse et poursuis la cuisson 5 min.
- Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers bien chaud avec du pain de campagne.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version végétarienne. Remplace le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes et la saucisse par des champignons sautés.
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.