이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
디저트
Almond jelly (badam jelly)
Une gelée tremblotante et délicatement parfumée à l'amande, préparée avec du lait d'amande et de l'agar-agar. Légère et peu sucrée, elle se déguste fraîche, souvent servie avec des fruits en conserve.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Dans une casserole, mélange le lait d'amande, le sucre, l'agar-agar et une pincée de sel.
- Porte doucement à ébullition en remuant sans cesse, puis laisse bouillir 2 minutes pour bien activer l'agar-agar.
- Retire du feu et ajoute l'extrait d'amande amère en mélangeant.
- Verse la préparation dans un moule rectangulaire ou 4 bols, en filtrant si nécessaire.
- Laisse tiédir à température ambiante, puis place au réfrigérateur pendant 1 heure, jusqu'à ce que la gelée soit ferme.
- Démoule ou découpe la gelée en cubes avec un couteau humide.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées et de fruits au sirop égouttés si tu le souhaites.
응용과 팁
Version aux fruits. Ajoute des dés de mangue ou de litchi dans la gelée juste avant qu'elle ne prenne.
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'agar-agar est introuvable, utilise 8 g de gélatine feuille trempée à la place, mais la texture sera moins ferme.
Ecomely 오리지널 레시피.