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아침 식사
Angmassat (pain plat au saumon)
Une galette de pâte simple, cuite à la poêle et garnie de saumon fumé ou cuit. Elle est souvent servie tiède au petit-déjeuner ou en collation, avec du beurre fondu.
재료
재료
Pâte
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu, l'œuf et l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte pendant 15 minutes.
- Divise-la en 4 boules et étale chacune en disque fin d'environ 3 mm.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et cuis chaque galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Garnis les galettes tièdes de saumon fumé, saupoudre d'aneth et de poivre, puis sers aussitôt.
응용과 팁
Au beurre seul. Pour une version plus simple, tartine les galettes de beurre fondu sans saumon.
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